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常熟市虞山镇莫城川洪火锅店

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餐饮创业看起来很简单,但是为什么你总会失败?

2017-11-21 点击数:62

川渝楼创建于2004年,成长于重庆,发展于江苏,是一家追求卓越、专注品质和细节的专业化餐饮管理经营公司。干锅加盟电话(杨经理 15851614353 / 洪军(法人) 15995948199)。目前公司所经营的是特色餐饮项目——川渝楼特色干锅,其创新的健康美食新技术,集美味、养身于一身,特色与时尚为一体,并凭借其在同行业中味系最全,核心菜品最多,生命力最强的优势,成为特色餐饮的新标杆。

在创业大军中,有部分人选择了餐饮行业,因为餐饮行业创业门槛低,租个店铺即可创业,餐饮市场需求量大,人可以一个月不买衣服但不能一天不吃饭,因此很多人选择餐饮创业,但是结果有很多创业者创业失败,亏的血本无归。他们为什么会失败呢?

没经验却过度自信

很多创业者觉得,做餐饮项目不就是在人多的地方租个店面,找个好厨师,有时候发发传单就可以了吗?正所谓隔行如隔山,实际上做餐饮项目没那么简单,你在街上派发的传单大部分都被丢垃圾桶了,真正被你的传单引流而来的人屈指可数,这样根本无法盈利,可能连房租和工资都付不起。

不重视选址

很多餐饮创业者不重视选址,以为只要产品好自然会有顾客上门。殊不知,选址是重中之重,不仅要看地段,更要看门店结构、展示面和人流动向。酒香也怕巷子深,选了一个好位置,也就成功了一半,剩下的一半就看营销和硬实力了。

对餐饮没兴趣,创业只为赚钱

做任何项目,在创业之前都要考虑自己是否对项目感兴趣。做餐饮的话,如果没有兴趣,你可能坚持起早贪黑吗?可能吃苦耐劳吗?如果你只是为了赚钱而做餐饮的话,没有兴趣的创业必然会以失败告终。

过于乐观,挣不挣钱无所谓

一切不盈利的创业项目都是耍流氓,特别是餐饮行业,如果开店前期你都不盈利,还指望着日后客流量稀薄的时候盈利?在开店初期,就应该想方设法宣传,可以以各种优惠手段吸引顾客,但一定不能做赔本的买卖,不然很可能还在开业初期你的店就倒闭了。

举个例子,小刘在小区附近开了家韩国炸鸡店,为了吸引顾客,小刘打出了开业前三天免费吃炸鸡的广告,结果真实顾客没来几个,来了几十个老太太。三天时间每天都来,小刘也不能赶她们走,只能默默承受着损失。不久之后,小刘的炸鸡店就倒闭了,这就是没考虑盈利的后果。

很多人总说创业难,就连开个餐饮店都容易失败,其实,创业失败是有原因的,失败过后要善于总结,不然经历多少次创业都会失败。总结原因,东山再起,争取下一次创业获得成功。

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